1/2 | PLATO€ | |
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Cecina Leonesa de Vaca aliñada al estilo de la casa 1. Cecina - Exquisite Cured Beef grated cheese, pepper | 8.00€ | 14,00€ |
Jamón Ibérico de Bellota-Reserva D.O. 2. Prime Acorn-fed Iberian Cured Ham | 10.00€ | 16.00€ |
Surtido de Ibéricos Jamón, Caña de Lomo y Cecina 3. Selection of Prime Acorn-fed Iberian Cured Meat | 10.00€ | 16.00€ |
1/2 | PLATO€ | |
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Surtido de 5 Quesos Asturianos con miel y nueces 4. Selection of 5 Asturian Cheeses with honey & nuts | - | 11,00€ |
Camembert Frito con confitura de frutos rojos 5. Fried Camembert Cheese with fruits of the forest sauce | 4.00€ | 8.00€ |
Manchego Curado puro de oveja, leche cruda 6. Mature ewe’s cheese | 6.00€ | 11.00€ |
Cabrales asturiano D.O.P. con almendras y confitura de frambuesa 7. Asturian blue ‘Cabrales’, almonds & raspberry sauce | 6.00€ | 11.00€ |
Cabrales, Peral y Peralzola, almendras y confitura 8. Three Asturian blue with almonds & raspberry sauce | - | 11.00€ |
1/2 | PLATO€ | |
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Croquetas ‘de mi Madre’: jamón, compango (pringá) y cabrales (4 ud/c.) 27. Croquettes of cured ham, chorizo sausage & blue cheese (4 of each) | 6.00€ | 12,00€ |
Langostinos al Pil-Pil Cabracho 9. Rocky fish Pate | 6.00€ | 10.00€ |
Foie Gras ‘Mi-Cuit’ hecho aquí, chutney de mango y frutos rojos 10. Duck ‘Terrine de Foie Gras Mi-Cuit’ red fruit reduction & mango chutney | 9.00€ | 16.00€ |
1/2 | PLATO€ | |
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Quesos asturianos, Cecina, pipas calabaza, vinagreta de arándanos 11. Melting cheese, cured beef, pumpkin seeds & Cranberry vinaigrette | - | 12,00€ |
Dos Cogollos templados con ajo frito, anchoa y bonito 12. Two cos Lettuce hearts with fried garlic, anchovy & white Tuna | - | 9.00€ |
Espinaca fresca, queso de cabra, beicon frito y nueces al balsámico 13. Fresh Spinach, goat cheese, fried bacon, nuts & balsamic Módena vinegar | - | 11.00€ |
Ventresca de Bonito en aceite, cogollitos, pimientos rojos asados 14. White Tuna breast fillet in Olive oil with cos lettuce heart & sweet red pepper | - | 12,00€ |
Centollo con Aguacate y Salsa Rosa 15. King Crab & Avocado Salad in pink sauce dressing | - | 12.00€ |
Salmón marinado al eneldo 16. Marinated Salmon with dill ‘Gravlax’ mustard | - | 12.00€ |
1/2 | PLATO€ | |
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Empanada de Atún hecha en casa 17. Home made white Tuna pie | - | 5,00€ |
Anchoas XXL del Cantábrico, sobre tomate natural rallado (6 uds.) 18. Extra large Anchovies with fresh tomato pureé (6 pieces) | - | 15.00€ |
Caviar de Erizo de mar. (30 grs) 19. Sea Urchin roes (30 grs) | - | 8.00€ |
Carpaccio de Solomillo de vaca, virutas de queso y rúcula 20. Fillet of beef ‘Carpaccio’ with grated ewe’s cheese & wild rocket | - | 12,00€ |
Tartare de Atún Rojo y Aguacate 21. Fresh Red Tuna & Avocado Tartare | - | 12.00€ |
Tartare de Salmón y Aguacate 22. Fresh Salmon & Avocado Tartare | - | 11.00€ |
1/2 | PLATO€ | |
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Crema de marisco con picatostes 23. Shellfish Bisque with croutons | - | 6,00€ |
Crema de Boletus con Foie 24. Cream of wild mushrooms with Foie Gras | - | 9.00€ |
Mini-Hamburguesa de vaca Frisona (70 gr.) queso y patatas paja 25. Mini ‘Holstein’ beef Burger (70 gr.) with cheese & crispy thin fries | - | 7.00€ |
Chorizos a la Sidra con patatinas al pimentón 26. Asturian cooked Chorizo sausage | 4.00€ | 8,00€ |
28. Prawns in garlic & chilli pepper | - | 11.00€ |
Sartén Huevos rotos, patatas fritas, picadillo de chorizo y Padrón 29. Scrambled eggs with fried chips, minced Chorizo sausage & green peppers | - | 10.00€ |
Pulpo a la Gallega con patatinas y pimentón 31. Boiled ‘Galician style’ Octopus, served over bed of boiled potatoes & paprika | 8.00€ | 15.00€ |
Foie de Pato fresco a la plancha, en tosta sobre cama de manzana 32. Grilled Fresh Duck Foie Gras served in a bed of toast with apple | 8.00€ | 16.00€ |
Callos a la Asturiana 33. Honeycombed beef Tripe | 7.00€ | 12.00€ |
PLATO€ | |
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Rollo de Bonito de Cudillero con salsa de tomate y verduras 34. White Tuna pie with tomato sauce & vegetables | 12,00€ |
Salmón a la crema de champiñones con patatitas y verduras 35. Grilled Salmon in mushroom sauce with boiled potatoes & vegetables | 15,00€ |
Lomo de Atún Rojo a la plancha sobre verduras de temporada 36. Grilled fillet of Red Tuna served with vegetables | 18,00€ |
Ventresca de Atún a la plancha sobre verduras de temporada 37. Grilled White Tuna breast served with vegetables | 23,00€ |
Bacalao al Pil-Pil con ajos confitados y manzana 38. Grilled prime Cod confit ‘Pil-Pil-Style’ with whole garlic & apple | 21,00€ |
Bacalao a la Vizcaina, salsa de pimiento choricero y verduras 39. Grilled prime Cod confit ‘Basque-Style’, sweet red pepper sauce & vegetables | 21,00€ |
Lenguado a la ‘Meunière’ con cremoso de patata 40. ‘Sole Meunière’ lightly pan fried with creamed potatoes | 21,00€ |
Merluza de anzuelo a la Sidra con almejas de carril 41. Hake Fillet in cider sauce with clams | 19,00€ |
Cogote de Merluza a la Bilbaína, ajo y guindilla 42. Baked Nape of Hake ‘Bilbao-Style’ with garlic & chilli pepper | 22,00€ |
PLATO€ | |
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Risotto de verduras al Parmesano 43. Vegetable Risotto with Parmesan cheese | 12,00€ |
Verduras salteadas con arroz (Vegano) 44. Sauteed Vegetables with rice (Vegan) | 12,00€ |
1/2€ | PLATO€ | |
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Fabada Asturiana con su compango (pringá): chorizo, morcilla y lacón. 45. Original Bean Stew with side dish of Chorizo sausage & black puddin | 11.00€€ | 19.00€€ |
Fabes con Rabo de Toro 46. Asturian Bean Stew with Oxtail | 11.00€€ | 19.00€€ |
Fabes con Callos de ternera 47. Asturian Bean Stew with honeycombed beef tripe | 11.00€€ | 19.00€€ |
Fabes-Verdinas con Almejas de carril y Langostinos 48. Asturian Baby Bean Stew with clams and prawns | 11.00€€ | 19.00€€ |
PLATO€ | |
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Magret de Pato con chutney de mango y frutos rojos 49. Breast of Duck Magret, mango chutney & fruits of the forest | 17,00€ |
PLATO€ | |
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Cordero Lechal – Suckling Lamb | |
Cordero Lechal en Taco, reducción de vino tinto sobre cremoso de patata 50. Suckling Lamb off the bone in red wine sauce over creamed potatoes | 19.00€ |
Pierna de Cordero Lechal al horno, patatas fritas y verduras 51. Roast Shoulder of Suckling Lamb with mint sauce, chips & vegetables | 23.00€ |
Paletilla de Cordero Lechal al horno, patatas fritas y verduras 52. Roast Leg of Suckling Lamb with mint sauce, chips & vegetables | 24.00€ |
Chuletitas de Cordero Lechal (8 uds) patatas fritas y verduras 53. BBQ Suckling Lamb Chops (8 pieces) with mint sauce, chips & vegetable | 21.00€ |
Vaca ‘Frisona’ 7 Años - 7 year old ‘Holstein’ Beef | |
Solomillo con patatas fritas y verduras de temporada 54. BBQ Fillet Steak with chips & vegetables | 21.00€ |
Solomillo con Foie Gras fresco de pato a la plancha 55. BBQ Fillet Steak with Fresh Duck ‘Foie Gras’ with chips & vegetables | 28.00€ |
Entrecot, patatas fritas y verduras de temporada 56. BBQ Sirloin Beef Entrecôte with chips & vegetables | 21.00€ |
Elección de Salsas: Pimienta, Champiñón o Cabrales Optional Sauces: Pepper, Mushroom or Blue cheese | 1.00€ |
Chuletón (1 Kg.) con patatas fritas y pimiento Padrón 57. BBQ Ribeye Steak Loin Chop (1 Kg.) with chips & baby fried green peppers | 42.00€ |
Hamburguesa (180 gr.) con queso y patatas paja 58. Beef Burger (180 gr.) with cheese & thin crispy fries | 14.00€ |
Rabo de Toro en taco y deshuesado, patatas fritas y verduras 59. Oxtail Stew off the bone in almond sauce with chips & vegetables | 18.00€ |
Cerdo Iberico/Bellota – Prime Acorn-Fed Iberian Pork | |
Solomillo a la parrilla, reducción de PX, patatas fritas y verduras 60. BBQ Fillet of Iberian Pork in PX sweet wine sauce with chips & vegetables | 15.00€ |
Presa a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Padrón 61. BBQ Iberian Pork with chips & baby green peppers | 16.00€ |
Secreto a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Padrón 62. BBQ Marbled Iberian Pork, chips & baby green peppers | 14.00€ |
Lacón con grelos y patatinas al pimentón 63. Sliced Smoked Shoulder of Pork, boiled potatoes & chard | 11.00€ |
Albóndigas de la Casa en salsa de almendras y patatas fritas 64. Home made Meat Balls in almond sauce & chips | 11.00€ |