	1/2	PLATO€
Cecina Leonesa de Vaca aliñada al estilo de la casa 1. Cecina - Exquisite Cured Beef grated cheese, pepper	8.00€	14,00€
Jamón Ibérico de Bellota-Reserva D.O. 2. Prime Acorn-fed Iberian Cured Ham	10.00€	16.00€
Surtido de Ibéricos Jamón, Caña de Lomo y Cecina 3. Selection of Prime Acorn-fed Iberian Cured Meat	10.00€	16.00€

	1/2	PLATO€
Surtido de 5 Quesos Asturianos con miel y nueces 4. Selection of 5 Asturian Cheeses with honey & nuts	-	11,00€
Camembert Frito con confitura de frutos rojos 5. Fried Camembert Cheese with fruits of the forest sauce	4.00€	8.00€
Manchego Curado puro de oveja, leche cruda 6. Mature ewe’s cheese	6.00€	11.00€
Cabrales asturiano D.O.P. con almendras y confitura de frambuesa 7. Asturian blue ‘Cabrales’, almonds & raspberry sauce	6.00€	11.00€
Cabrales, Peral y Peralzola, almendras y confitura 8. Three Asturian blue with almonds & raspberry sauce	-	11.00€

	1/2	PLATO€
Croquetas ‘de mi Madre’: jamón, compango (pringá) y cabrales (4 ud/c.) 27. Croquettes of cured ham, chorizo sausage & blue cheese (4 of each)	6.00€	12,00€
Langostinos al Pil-Pil Cabracho 9. Rocky fish Pate	6.00€	10.00€
Foie Gras ‘Mi-Cuit’ hecho aquí, chutney de mango y frutos rojos 10. Duck ‘Terrine de Foie Gras Mi-Cuit’ red fruit reduction & mango chutney	9.00€	16.00€

	1/2	PLATO€
Quesos asturianos, Cecina, pipas calabaza, vinagreta de arándanos 11. Melting cheese, cured beef, pumpkin seeds & Cranberry vinaigrette	-	12,00€
Dos Cogollos templados con ajo frito, anchoa y bonito 12. Two cos Lettuce hearts with fried garlic, anchovy & white Tuna	-	9.00€
Espinaca fresca, queso de cabra, beicon frito y nueces al balsámico 13. Fresh Spinach, goat cheese, fried bacon, nuts & balsamic Módena vinegar	-	11.00€
Ventresca de Bonito en aceite, cogollitos, pimientos rojos asados 14. White Tuna breast fillet in Olive oil with cos lettuce heart & sweet red pepper	-	12,00€
Centollo con Aguacate y Salsa Rosa 15. King Crab & Avocado Salad in pink sauce dressing	-	12.00€
Salmón marinado al eneldo 16. Marinated Salmon with dill ‘Gravlax’ mustard	-	12.00€

	1/2	PLATO€
Empanada de Atún hecha en casa 17. Home made white Tuna pie	-	5,00€
Anchoas XXL del Cantábrico, sobre tomate natural rallado (6 uds.) 18. Extra large Anchovies with fresh tomato pureé (6 pieces)	-	15.00€
Caviar de Erizo de mar. (30 grs) 19. Sea Urchin roes (30 grs)	-	8.00€
Carpaccio de Solomillo de vaca, virutas de queso y rúcula 20. Fillet of beef ‘Carpaccio’ with grated ewe’s cheese & wild rocket	-	12,00€
Tartare de Atún Rojo y Aguacate 21. Fresh Red Tuna & Avocado Tartare	-	12.00€
Tartare de Salmón y Aguacate 22. Fresh Salmon & Avocado Tartare	-	11.00€

	1/2	PLATO€
Crema de marisco con picatostes 23. Shellfish Bisque with croutons	-	6,00€
Crema de Boletus con Foie 24. Cream of wild mushrooms with Foie Gras	-	9.00€
Mini-Hamburguesa de vaca Frisona (70 gr.) queso y patatas paja 25. Mini ‘Holstein’ beef Burger (70 gr.) with cheese & crispy thin fries	-	7.00€
Chorizos a la Sidra con patatinas al pimentón 26. Asturian cooked Chorizo sausage	4.00€	8,00€
28. Prawns in garlic & chilli pepper	-	11.00€
Sartén Huevos rotos, patatas fritas, picadillo de chorizo y Padrón 29. Scrambled eggs with fried chips, minced Chorizo sausage & green peppers	-	10.00€
Pulpo a la Gallega con patatinas y pimentón 31. Boiled ‘Galician style’ Octopus, served over bed of boiled potatoes & paprika	8.00€	15.00€
Foie de Pato fresco a la plancha, en tosta sobre cama de manzana 32. Grilled Fresh Duck Foie Gras served in a bed of toast with apple	8.00€	16.00€
Callos a la Asturiana 33. Honeycombed beef Tripe	7.00€	12.00€

	PLATO€
Rollo de Bonito de Cudillero con salsa de tomate y verduras 34. White Tuna pie with tomato sauce & vegetables	12,00€
Salmón a la crema de champiñones con patatitas y verduras 35. Grilled Salmon in mushroom sauce with boiled potatoes & vegetables	15,00€
Lomo de Atún Rojo a la plancha sobre verduras de temporada 36. Grilled fillet of Red Tuna served with vegetables	18,00€
Ventresca de Atún a la plancha sobre verduras de temporada 37. Grilled White Tuna breast served with vegetables	23,00€
Bacalao al Pil-Pil con ajos confitados y manzana 38. Grilled prime Cod confit ‘Pil-Pil-Style’ with whole garlic & apple	21,00€
Bacalao a la Vizcaina, salsa de pimiento choricero y verduras 39. Grilled prime Cod confit ‘Basque-Style’, sweet red pepper sauce & vegetables	21,00€
Lenguado a la ‘Meunière’ con cremoso de patata 40. ‘Sole Meunière’ lightly pan fried with creamed potatoes	21,00€
Merluza de anzuelo a la Sidra con almejas de carril 41. Hake Fillet in cider sauce with clams	19,00€
Cogote de Merluza a la Bilbaína, ajo y guindilla 42. Baked Nape of Hake ‘Bilbao-Style’ with garlic & chilli pepper	22,00€

	PLATO€
Risotto de verduras al Parmesano 43. Vegetable Risotto with Parmesan cheese	12,00€
Verduras salteadas con arroz (Vegano) 44. Sauteed Vegetables with rice (Vegan)	12,00€

	1/2€	PLATO€
Fabada Asturiana con su compango (pringá): chorizo, morcilla y lacón. 45. Original Bean Stew with side dish of Chorizo sausage & black puddin	11.00€€	19.00€€
Fabes con Rabo de Toro 46. Asturian Bean Stew with Oxtail	11.00€€	19.00€€
Fabes con Callos de ternera 47. Asturian Bean Stew with honeycombed beef tripe	11.00€€	19.00€€
Fabes-Verdinas con Almejas de carril y Langostinos 48. Asturian Baby Bean Stew with clams and prawns	11.00€€	19.00€€

	PLATO€
Magret de Pato con chutney de mango y frutos rojos 49. Breast of Duck Magret, mango chutney & fruits of the forest	17,00€

	PLATO€
Cordero Lechal – Suckling Lamb
Cordero Lechal en Taco, reducción de vino tinto sobre cremoso de patata 50. Suckling Lamb off the bone in red wine sauce over creamed potatoes	19.00€
Pierna de Cordero Lechal al horno, patatas fritas y verduras 51. Roast Shoulder of Suckling Lamb with mint sauce, chips & vegetables	23.00€
Paletilla de Cordero Lechal al horno, patatas fritas y verduras 52. Roast Leg of Suckling Lamb with mint sauce, chips & vegetables	24.00€
Chuletitas de Cordero Lechal (8 uds) patatas fritas y verduras 53. BBQ Suckling Lamb Chops (8 pieces) with mint sauce, chips & vegetable	21.00€
Vaca ‘Frisona’ 7 Años - 7 year old ‘Holstein’ Beef
Solomillo con patatas fritas y verduras de temporada 54. BBQ Fillet Steak with chips & vegetables	21.00€
Solomillo con Foie Gras fresco de pato a la plancha 55. BBQ Fillet Steak with Fresh Duck ‘Foie Gras’ with chips & vegetables	28.00€
Entrecot, patatas fritas y verduras de temporada 56. BBQ Sirloin Beef Entrecôte with chips & vegetables	21.00€
Elección de Salsas: Pimienta, Champiñón o Cabrales Optional Sauces: Pepper, Mushroom or Blue cheese	1.00€
Chuletón (1 Kg.) con patatas fritas y pimiento Padrón 57. BBQ Ribeye Steak Loin Chop (1 Kg.) with chips & baby fried green peppers	42.00€
Hamburguesa (180 gr.) con queso y patatas paja 58. Beef Burger (180 gr.) with cheese & thin crispy fries	14.00€
Rabo de Toro en taco y deshuesado, patatas fritas y verduras 59. Oxtail Stew off the bone in almond sauce with chips & vegetables	18.00€
Cerdo Iberico/Bellota – Prime Acorn-Fed Iberian Pork
Solomillo a la parrilla, reducción de PX, patatas fritas y verduras 60. BBQ Fillet of Iberian Pork in PX sweet wine sauce with chips & vegetables	15.00€
Presa a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Padrón 61. BBQ Iberian Pork with chips & baby green peppers	16.00€
Secreto a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Padrón 62. BBQ Marbled Iberian Pork, chips & baby green peppers	14.00€
Lacón con grelos y patatinas al pimentón 63. Sliced Smoked Shoulder of Pork, boiled potatoes & chard	11.00€
Albóndigas de la Casa en salsa de almendras y patatas fritas 64. Home made Meat Balls in almond sauce & chips	11.00€

5 Tapas + Plato Principal a Elegir
5 Tapas + Main Course to Choose

Empanada de Atún hecha en casa. Home Made White Tuna Pie 'Empanada'.

Pate de Cabracho. Fish Pate 'Cabracho'.

Queso de Cabrales con almendras y confitura de frambuesa. Blue Cheese 'Cabrales', almond & raspberry sauce.

Chorizo a la Sidra con patatinas al pimentón
Asturian Cooked Chorizo Sausage, with boiled potatoes & paprika.

Croquetas de 'Mi Madre', jamón, compango (pringá) y Cabrales. ‘My Mothers’ Croquettes of cured ham, chorizo sausage & blue cheese.

Elegir Entre – Choose From

a. Fabes Verdinas con Almejas y Langostinos
Asturian Baby Bean Stew with clams and prawns.

b. Fabada Asturiana con su compango (pringá) Original Asturian Bean Stew with side dish of Chorizo sausage & black pudding.

c. Lacón con grelos y patatinas al pimentón
Sliced Smoked Shoulder of Pork, potatoes & chard.

Información Sobre Alérgenos

De acuerdo con lo establecido en el Reglamento UE N.º 3369/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor, informamos a nuestros clientes que los productos incluidos en nuestra carta pueden contener agentes alérgenos. Usted puede solicitar a nuestro personal una carta especial que los detalla.

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COCINA TRADICIONAL EN BENALMÁDENA

LA CARTA