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COCINA TRADICIONAL EN BENALMÁDENA


LA CARTA


A continuación, desde Rincón Asturiano le mostramos nuestra carta con todos nuestros platos de cocina tradicional asturiana y cantábrica

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IBERICOS / CURED IBERIAN MEAT
1/2 PLATO
Cecina Leonesa de Vaca aliñada al estilo de la casa 1.  Cecina - Exquisite Cured Beef grated cheese, pepper 8.00€ 14,00€
Jamón Ibérico de Bellota-Reserva D.O. 2.  Prime Acorn-fed Iberian Cured Ham 10.00€ 16.00€
Surtido de Ibéricos Jamón, Caña de Lomo y Cecina 3.  Selection of Prime Acorn-fed Iberian Cured Meat 10.00€ 16.00€
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QUESOS / CHEESES
1/2 PLATO
Surtido de 5 Quesos Asturianos con miel y nueces 4.  Selection of 5 Asturian Cheeses with honey & nuts - 11,00€
Camembert Frito con confitura de frutos rojos 5.  Fried Camembert Cheese with fruits of the forest sauce 4.00€ 8.00€
Manchego Curado puro de oveja, leche cruda 6.  Mature ewe’s cheese 6.00€ 11.00€
Cabrales asturiano D.O.P. con almendras y confitura de frambuesa 7.  Asturian blue ‘Cabrales’, almonds & raspberry sauce 6.00€ 11.00€
Cabrales, Peral y Peralzola, almendras y confitura 8.  Three Asturian blue with almonds & raspberry sauce - 11.00€

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PATES / PATE , with boiled potatoes & paprika
1/2 PLATO
Croquetas ‘de mi Madre’: jamón, compango (pringá) y cabrales (4 ud/c.) 27.  Croquettes of cured ham, chorizo sausage & blue cheese (4 of each) 6.00€ 12,00€
Langostinos al Pil-Pil Cabracho        9.  Rocky fish Pate   6.00€ 10.00€
Foie Gras ‘Mi-Cuit’ hecho aquí, chutney de mango y frutos rojos        10.  Duck ‘Terrine de Foie Gras Mi-Cuit’ red fruit reduction & mango chutney 9.00€ 16.00€
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ENSALADAS SALADS  / Ensalada del Chef – Chef’s Salad
1/2 PLATO
Quesos asturianos, Cecina, pipas calabaza, vinagreta de arándanos 11.   Melting cheese, cured beef, pumpkin seeds & Cranberry vinaigrette - 12,00€
Dos Cogollos templados con ajo frito, anchoa y bonito 12.  Two cos Lettuce hearts with fried garlic, anchovy & white Tuna - 9.00€
Espinaca fresca, queso de cabra, beicon frito y nueces al balsámico 13.  Fresh Spinach, goat cheese, fried bacon, nuts & balsamic Módena vinegar - 11.00€
Ventresca de Bonito en aceite, cogollitos, pimientos rojos asados 14.  White Tuna breast fillet in Olive oil with cos lettuce heart & sweet red pepper - 12,00€
Centollo con Aguacate y Salsa Rosa 15.  King Crab & Avocado Salad in pink sauce dressing - 12.00€
Salmón marinado al eneldo 16.  Marinated Salmon with dill ‘Gravlax’ mustard - 12.00€

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COLD STARTERS
1/2 PLATO
Empanada de Atún hecha en casa 17.  Home made white Tuna pie - 5,00€
Anchoas XXL del Cantábrico, sobre tomate natural rallado (6 uds.) 18.  Extra large Anchovies with fresh tomato pureé (6 pieces) - 15.00€
Caviar de Erizo de mar. (30 grs) 19.  Sea Urchin roes (30 grs) - 8.00€
Carpaccio de Solomillo de vaca, virutas de queso y rúcula 20.  Fillet of beef ‘Carpaccio’ with grated ewe’s cheese & wild rocket - 12,00€
Tartare de Atún Rojo y Aguacate 21.  Fresh Red Tuna & Avocado Tartare - 12.00€
Tartare de Salmón y Aguacate 22.  Fresh Salmon & Avocado Tartare - 11.00€
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ENTRADAS CALIENTES / HOT STARTERS
1/2 PLATO
Crema de marisco con picatostes 23.  Shellfish Bisque with croutons - 6,00€
Crema de Boletus con Foie 24.  Cream of wild mushrooms with Foie Gras - 9.00€
Mini-Hamburguesa de vaca Frisona (70 gr.) queso y patatas paja 25.  Mini ‘Holstein’ beef Burger (70 gr.) with cheese & crispy thin fries - 7.00€
Chorizos a la Sidra con patatinas al pimentón 26.  Asturian cooked Chorizo sausage 4.00€ 8,00€
28.  Prawns in garlic & chilli pepper - 11.00€
Sartén Huevos rotos, patatas fritas, picadillo de chorizo y Padrón 29.  Scrambled eggs with fried chips, minced Chorizo sausage & green peppers - 10.00€
Pulpo a la Gallega con patatinas y pimentón 31.  Boiled ‘Galician style’ Octopus, served over bed of boiled potatoes & paprika 8.00€ 15.00€
Foie de Pato fresco a la plancha, en tosta sobre cama de manzana 32.  Grilled Fresh Duck Foie Gras served in a bed of toast with apple 8.00€ 16.00€
Callos a la Asturiana 33.  Honeycombed beef Tripe 7.00€ 12.00€

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PESCADOS DEL ATLANTICO /  FRESH FISH
PLATO
Rollo de Bonito de Cudillero con salsa de tomate y verduras 34.  White Tuna pie with tomato sauce & vegetables 12,00€
Salmón a la crema de champiñones con patatitas y verduras 35.  Grilled Salmon in mushroom sauce with boiled potatoes & vegetables 15,00€
Lomo de Atún Rojo a la plancha sobre verduras de temporada 36.  Grilled fillet of Red Tuna served with vegetables 18,00€
Ventresca de Atún a la plancha sobre verduras de temporada 37.  Grilled White Tuna breast served with vegetables 23,00€
Bacalao al Pil-Pil con ajos confitados y manzana 38.  Grilled prime Cod confit ‘Pil-Pil-Style’ with whole garlic & apple 21,00€
Bacalao a la Vizcaina, salsa de pimiento choricero y verduras 39.  Grilled prime Cod confit ‘Basque-Style’, sweet red pepper sauce & vegetables 21,00€
Lenguado a la ‘Meunière’ con cremoso de patata 40.  ‘Sole Meunière’ lightly pan fried with creamed potatoes 21,00€
Merluza de anzuelo a la Sidra con almejas de carril 41.  Hake Fillet in cider sauce with clams 19,00€
Cogote de Merluza a la Bilbaína, ajo y guindilla 42.  Baked Nape of Hake ‘Bilbao-Style’ with garlic & chilli pepper 22,00€
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VEGETARIANO – VEGANO / VEGETARIAN – VEGAN
PLATO
Risotto de verduras al Parmesano 43.  Vegetable Risotto with Parmesan cheese 12,00€
Verduras salteadas con arroz (Vegano) 44.  Sauteed Vegetables with rice (Vegan) 12,00€
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DE CUCHARA / TRADITIONAL ASTURIAN STEWS
1/2 PLATO
Fabada Asturiana con su compango (pringá): chorizo, morcilla y lacón. 45. Original Bean Stew with side dish of Chorizo sausage & black puddin 11.00€ 19.00€
Fabes con Rabo de Toro 46.  Asturian Bean Stew with Oxtail 11.00€ 19.00€
Fabes con Callos de ternera 47.  Asturian Bean Stew with honeycombed beef tripe 11.00€ 19.00€
Fabes-Verdinas con Almejas de carril y Langostinos 48.  Asturian Baby Bean Stew with clams and prawns 11.00€ 19.00€
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PATO / DUCK
PLATO
Magret de Pato con chutney de mango y frutos rojos 49.  Breast of Duck Magret, mango chutney & fruits of the forest 17,00€

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CARNES / MEAT
PLATO
Cordero Lechal – Suckling Lamb
Cordero Lechal en Taco, reducción de vino tinto sobre cremoso de patata  50.  Suckling Lamb off the bone in red wine sauce over creamed potatoes 19.00€
Pierna de Cordero Lechal al horno, patatas fritas y verduras 51.  Roast Shoulder of Suckling Lamb with mint sauce, chips & vegetables 23.00€
Paletilla de Cordero Lechal al horno, patatas fritas y verduras 52.  Roast Leg of Suckling Lamb with mint sauce, chips & vegetables 24.00€
Chuletitas de Cordero Lechal (8 uds) patatas fritas y verduras 53.  BBQ Suckling Lamb Chops (8 pieces) with mint sauce, chips & vegetable 21.00€
Vaca ‘Frisona’ 7 Años -  7 year old ‘Holstein’ Beef
Solomillo con patatas fritas y verduras de temporada 54.  BBQ Fillet Steak with chips & vegetables 21.00€
Solomillo con Foie Gras fresco de pato a la plancha 55.  BBQ Fillet Steak with Fresh Duck ‘Foie Gras’ with chips & vegetables 28.00€
Entrecot, patatas fritas y verduras de temporada 56.  BBQ Sirloin Beef Entrecôte with chips & vegetables 21.00€
Elección de Salsas:  Pimienta, Champiñón o Cabrales Optional Sauces:  Pepper, Mushroom or Blue cheese 1.00€
Chuletón (1 Kg.) con patatas fritas y pimiento Padrón 57.  BBQ Ribeye Steak Loin Chop (1 Kg.) with chips & baby fried green peppers 42.00€
Hamburguesa (180 gr.) con queso y patatas paja 58.  Beef Burger (180 gr.) with cheese & thin crispy fries 14.00€
Rabo de Toro en taco y deshuesado, patatas fritas y verduras 59.  Oxtail Stew off the bone in almond sauce with chips & vegetables 18.00€
Cerdo Iberico/Bellota – Prime Acorn-Fed Iberian Pork
Solomillo a la parrilla, reducción de PX, patatas fritas y verduras 60.  BBQ Fillet of Iberian Pork in PX sweet wine sauce with chips & vegetables 15.00€
Presa a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Padrón 61.  BBQ Iberian Pork with chips & baby green peppers 16.00€
Secreto a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Padrón 62.  BBQ Marbled Iberian Pork, chips & baby green peppers 14.00€
Lacón con grelos y patatinas al pimentón 63.  Sliced Smoked Shoulder of Pork, boiled potatoes & chard 11.00€
Albóndigas de la Casa en salsa de almendras y patatas fritas 64.  Home made Meat Balls in almond sauce & chips 11.00€
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MENU TAPAS ALMUERZO / TAPAS MENU 19 € Plato
5 Tapas + Plato Principal a Elegir
  5 Tapas + Main Course to Choose

Empanada de Atún hecha en casa. Home Made White Tuna Pie 'Empanada'.

Pate de Cabracho. Fish Pate 'Cabracho'.

Queso de Cabrales con almendras y confitura de frambuesa. Blue Cheese 'Cabrales', almond & raspberry sauce.

Chorizo a la Sidra con patatinas al pimentón
Asturian Cooked Chorizo Sausage, with boiled potatoes & paprika.

Croquetas de 'Mi Madre', jamón, compango (pringá) y Cabrales. ‘My Mothers’ Croquettes of cured ham, chorizo sausage & blue cheese.

Elegir Entre – Choose From

a. Fabes Verdinas con Almejas y Langostinos
Asturian Baby Bean Stew with clams and prawns.

b. Fabada Asturiana con su compango (pringá) Original Asturian Bean Stew with side dish of Chorizo sausage & black pudding.

c. Lacón con grelos y patatinas al pimentón
Sliced Smoked Shoulder of Pork, potatoes & chard.
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Menús Infaltiles Incluyen – Children’s Menu Includes
1 Bebida + 1 Helado (2 bolas de chocolate, vainilla o fresa). 1 Solf drink + Ice cream (Choice of 2 Scoops of Chocolate, Vanilla or Strawberry).

Información Sobre Alérgenos

De acuerdo con lo establecido en el Reglamento UE N.º 3369/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor, informamos a nuestros clientes que los productos incluidos en nuestra carta pueden contener agentes alérgenos. Usted puede solicitar a nuestro personal una carta especial que los detalla.

Allergen Information

According to the provisions of the EU Regulation No. 3369/2011 on food information to consumers, we inform our customers that the products included in our menu may contain allergens. For more information please request our special menu including details of allergens.

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Le esperamos en
Arroyo de la MielBenalmádena